Avidin anlamı nedir?
- Çiğ yumurta akında bulunan, biyotine bağlanarak biyotinin bağırsaklardan emilimini engelleyen, pişirilmeyle bu özelliğini kaybeden ve fazla miktarlarda tüketildiğinde biyotin eksikliğine neden olabilen bir glikoprotein.
Veteriner Terimleri Sözlüğü Tüm Liste »
Sayfa Yorumları